غذا؛ موتور اصلى گردشگری در ایتالیا!

گزارش هاى اخیر نشان مى دهد آن چه اقتصاد و گردشگرى در ایتالیا را به شدت رونق مى بخشد، صنعت غذاى این کشور است. در سال 2017، گردشگران خارجى 223 میلیون یورو را صرف خرید غذا در ایتالیا کردند؛ این مبلغ نسبت به مبلغ خرج شده در سال 2013 که 131 میلیون یورو بوده، رشد 70 درصدى داشته است.

افزایش هزینه هاى متناظر در تمام زمینه هاى یک تعطیلات در بازه زمانى مشابه بسیار کمتر بوده است (حدود 18.4 درصد افزایش). در رابطه با صنعت غذا و تاثیر آن در رونق گردشگرى ایتالیا دو عامل از همه مهم تر هستند.

از هر چهار گردشگر در ایتالیا، یک نفر نسبت به سایر جاذبه های ایتالیا بیشتر جذب صنعت غذاى این کشور مى شود (22.3 درصد از خود ایتالیایى ها و 29.9 درصد از گردشگران خارجى).

یک گردشگر خارجى که در سال 2017 بر اساس علاقه مندى بیشتر به صنعت غذا جذب گردشگری در ایتالیا شده، به طور متوسط روزانه 149.9 یورو خرج خوراک خود کرده است.

کشورهایى که سهم بالایی از گردشگری غذایی ایتالیا دارند، عبارتند از: ایالات متحده آمریکا (45.5 میلیون یورو)، انگلستان (25.4 میلیون یورو)، اتریش (18.7 میلیون یورو)، سوئیس (17 میلیون یورو)، فرانسه (16.5 میلیون یورو)، کانادا (11.6 میلیون یورو) و برزیل (11.5 میلیون یورو).

ایتالیا در اتحادیه اروپا بیشترین میزان حفاظت از منشا مواد غذایى (PDO) و حفاظت از نشانه هاى جغرافیایى (PGI) را داشته و بیشترین تشویق ها را در این زمینه ها دریافت کرده است.

این کشور با دریافت 293 مورد تشویق (که بین سال هاى 2007 و 2010، 35 درصد افزایش یافته) نسبت به فرانسه (با 245 مورد تشویق) و اسپانیا (199 مورد تشویق) در جایگاه اول اتحادیه اروپا قرار گرفته است. این سه کشور روى هم ۵۴ درصد از محصولات PDO و PGI تولید شده در اتحادیه اروپا را در بر مى گیرند.