راز جوان ماندن در سطح DNA کشف شد
مطالعه‌ای تازه از مؤسسه تحقیقات سالمندی توکیو نشان می‌دهد که ویتامین C فقط یک آنتی‌اکسیدان معمولی نیست؛ این ویتامین می‌تواند با فعال‌سازی ژن‌های خاموش، فرایند پیری پوست را در سطح DNA معکوس کند!
محققان با بررسی پوست آزمایشگاهی مشابه پوست انسان دریافتند که ویتامین C باعث کاهش متیلاسیون در بیش از ۱۰ هزار ناحیه از دی‌ان‌ای شده است. این تغییر ژنتیکی، فعالیت ژن‌های مرتبط با بازسازی پوست را تا ۷۵ برابر افزایش داده است.
بعد از ۷ روز، لایه درونی پوست ضخیم‌تر شد و نشانه‌هایی از افزایش رشد سلولی پدیدار شد — اثری که در هفته دوم به‌وضوح قابل مشاهده بود. به‌گفته‌ی دکتر ایشیگامی، ویتامین C نه‌تنها از پوست محافظت می‌کند، بلکه نقش مهمی در احیای عملکرد سلول‌های پوستی در سنین بالا ایفا می‌کند.